Gode gamle amerikanske oppskrifter
Her er en dijon saus som passer perfekt til stekt oksekjøtt – enten det er indrefilet, ytrefilet eller entrecote. Sausen kan gjerne lages klar før man inntar orkesterplassen ved grillen. Ingredienser – dijon saus 50 gram bacon i terninger 1 ss olivenolje om nødvendig 1 ss ferske veldig finhakkede rosmarinblader 1 fedd hvitløks / knust […]
Denne porsjonen av amerikanske pannekaker passer til ca 4 personer. Over there serveres det nesten alltid med pisket smør, maple syrup og friskebær. 4 egg 5 dl lettmelk 100 g smeltet smør 6 dl hvetemel 3 teskjeer bakepulver (strøkne) 3 spiseskjeer sukker 1/2 teskje salt 1 teskje vaniljesukker Slik går du frem – amerikanske pannekaker […]
Hvis du er som meg og finner inspirasjon på amerikanske nettsider, har du sikkert lagt merke til at ofte skal det være noe som heter buttermilk i dressinger. Her får du oppskriften på hjemmelaget Ranch dressing. Det er faktisk ikke noe vi får kjøpt i butikken i Norge, det er vannet som er igjen når […]
En ekte American bbq sauce med masse smak. Lag gjerne en dobbel porsjon når du først er i gang. Oppbevar sausen i kjøleskap. Denne har så mye “guff” at den holder seg hele våren og sommeren (hvis og når den kommer). Ingredienser: 1 stk gulløk 2 fedd hvitløk 2 stk. rød chili 2 ss olivenolje […]